近日，市市场监督管理局惠农区分局开展了凉皮等淀粉类食品专项检查，确保群众夏季饮食安全。

夏季气温升高，凉皮等淀粉类食品备受青睐，但因气温升高细菌繁殖生长迅速，食物易腐烂，食用后易引发肠道感染及食物中毒。此次专项检查以凉皮、擀面皮、米皮、米粉、凉粉、豆腐皮等淀粉类食品为重点，以食品生产加工小作坊、经营商户、流动摊贩、餐饮服务单位、职工食堂、夜市摊点、学校周边为重点单位进行监督检查，重点检查持证情况、从业人员健康证管理情况、采购验收及索证索票情况、加工制作场所情况、餐具、工具、盛器消毒等情况，严防黑作坊生产的凉皮等淀粉类食品流入市场。

该局将结合2020年度监督抽检和快检工作计划，加大对凉皮等淀粉类食品的监督抽检力度，充分利用快速检测设备排查在淀粉类食品中非法添加明矾、甲醛、硼砂等食品安全隐患，对抽检中发现的问题及时采取有效措施，对不合格样品涉及的单位依法处置。（记者 孙燕红 通讯员 王艳霞）