12月12日，惠农区红果子市场监督管理所组织辖区餐饮经营户召开第四季度餐饮行业季度例会，辖区47户餐饮单位负责人参会。

会上，通报了红果子辖区餐饮业日常监督检查存在的重点问题，结合日常监督检查情况，逐条对存在的8个方面的问题进行了通报，并且提出了整改要求，进一步规范餐饮行业日常操作规范。结合红果子镇餐饮业具体情况，会议就使用清洁能源、淘汰燃煤炉灶、安装油烟净化设施、使用统一配送餐饮具做了具体的要求。

会后，红果子市场监管所监管人员通过PPT授课形式，结合《食品安全法》和餐饮行业操作规范要求，就原料采购索证索票、后厨环境卫生、设施设备维护、餐饮具消毒、明厨亮灶工作要求等内容，开展了餐饮业食品安全知识培训。（通讯员 张兆威）