民革市委会： 

贵单位提出的关于加强对我市名优餐饮店和乡村特色小吃店培育的提案已收悉，现答复如下：

一、加强老字号餐饮品牌培育力度

8月2日，“品味石嘴山 美食嘉年华”2024石嘴山美食文化活动正式启动，活动从2024年8月持续到9月，期间开展了“石嘴山美食文化大集”，汇集了众多本土美食名店，提升石嘴山市消费品质和商业活力，让更多的消费者认识石嘴山美食，喜爱石嘴山美食，提升石嘴山市消费品质和商业活力。“石嘴山美食宴寻味计划”共同助力石嘴山美食品牌升级，提高石嘴山特色美食的知名度、美誉度。聚焦产业人才提升，培植内生动力，举办“传承经典·老字号荣耀”石嘴山老字号餐饮品牌培育计划，对经营超过10年、20年、30年的餐饮企业，通过展示展销、品牌宣传等形式进行培育，增强老字号品牌的影响力。开展“风味石嘴山”名菜、名小吃、好食材征集活动，展示石嘴山餐饮亮点、“食”出特色、“创”出品牌。以地标美食凉皮为媒介联动大武口、银川两地，组织开展“宁夏大武口第七届凉皮美食节”，发布石嘴山市美食地图、石嘴山宴、凉皮宴菜单，通过特色美食文化推广活动进一步激发消费活力，提高大武口凉皮品牌影响力和产业驱动力。活动期间开展“美食破圈”大武口凉皮“七进”行动，进景区、进社区、进音乐节、进展会、进招聘、进赛事、进高校会、凉皮合伙人招募、凉皮口号征集等活动，扩大凉皮影响力，提高凉皮美誉度，助力本市美食“走出去”。

二、强化媒体宣传和推介

充分发挥“两微一抖”等流量新媒体平台宣传优势，持续推出美食线路、美食探店等推文及短视频。广泛发动社会自媒体力量，组织全市新媒体网络人士，借助宁夏辣糊糊等特色美食爆火机遇，推出我市辣糊糊探店系列短视频。同时，举办了为期一个月的“星海湖杯”最美石嘴山短视频征集活动，征集作品 220余件。组织30家餐饮企业参加“浪宁夏 知味道”2024宁夏美食文化促销活动，举办了“浪宁夏 知味道”2024宁夏美食文化促销活动石嘴山站推介会，推介了石嘴山凉皮宴、糖麻丫等极具代表性的美食和餐饮企业，进一步提升了石嘴山美食文化的美誉度和知名度。老字号“粥底火锅”和星海湖鱼头被受邀参加宁夏广播电视台参加“浪宁夏品味道”专访直播活动，进一步提升我市名优餐饮店和乡村特色小吃知名度。制定印发了《“塞上灵秀地魅力石嘴山”2024迎新春冬季文化旅游系列活动工作方案》《2024年“畅玩石嘴山·悦享生活”五一假期商文旅促消费活动方案》等活动方案，开展“在宁夏，非遗过大年”石嘴山市第二届非遗美食节暨非遗文创产品年货大集、黄渠桥第七届（羊羔肉）特色美食文化节、龙泉村美食节、“硒游记·奇趣文旅体验季”等丰富多彩的文化旅游美食活动，吸引众多周边市民游客参与，进一步提升了我市名优餐饮店和乡村特色小吃的影响力。

三、发挥集聚效应，提高美食知名度

引导宁宴楼、一乡一味、粥底火锅、李字烩肉、驴肉调和等餐饮、特色小吃汇聚平罗汇融酒街、阳光文化城、惠农区华祥街、万德隆商业广场和大武口区永康路、红柱子街、汉唐酒街、万达广场，形成集聚效应。

四、强化行业责任监管

发挥旅游市场联合执法机制作用，加大对旅游市场虚假广告宣传、商标价格及计量违法、诱导、欺骗游客购物等违法行为的查处力度，组织市场监管、公安等部门开展餐饮住宿等商企联合检查，及时排除安全问题隐患，督促企业严格诚信守法经营，保障我市餐饮市场安全平稳和物价稳定。

                                                       石嘴山市商务局

                                                   2024年9月11日

                     联系单位及电话：石嘴山市商务局   0952-3812370