为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，规范生鲜肉市场经营秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，石嘴山市市场监督管理局立足监管职能，在全市范围内启动制售假劣肉制品专项整治行动。行动坚持“严查严打”与“宣传引导”并重，通过全链条监管与社会共治相结合，全力净化肉品市场环境。

多部门联合“亮剑”，守好生鲜肉“入口关”

在整治期间，各级市场监管局联合农业农村部门、公安部门、城市管理部门，抽调精干力量成立联合检查组，对辖区农贸市场、生鲜超市、肉类专营店及流动摊贩集中区开展了拉网式排查。重点核查经营户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及进货票据情况，严厉打击销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品等违法行为。截至目前，检查各类肉制品生产经营单位842家，发现并整改问题隐患235个，制发当场处罚决定书36份，立案3起，案件正在办理中，向公安移交涉嫌经营超范围使用食品添加剂肉制品问题线索1条，完成监督抽检94批次，抽检结果全部合格。

识伪辨劣“小课堂”，提升消费“免疫力”

在强化执法打击的同时，市场监管部门同步启动了“食品安全宣传进市场”活动，开展食品安全知识宣讲活动173次，现场向群众发放《畜禽肉类产品食品安全消费提示》1200余份，提醒消费者选择证照齐全的商超、市场或品牌专营店购买肉品，切勿购买无证流动摊贩销售的肉类或明显低于市场价的“低价肉”。同时向肉制品生产经营者发放《肉制品生产经营者落实食品安全主体责任提醒告诫书》，督促经营者诚信守法经营，坚决杜绝销售不合格肉及肉制品，切实筑牢肉制品食品安全防线。

线索征集“零容忍”，喊你来当监督员

为构建全民参与的食品安全防线，此次整治特别注重发挥社会监督力量。石嘴山市市场监管局发布了《关于征集制售假劣肉制品违法犯罪线索的公告》，面向全社会公开征集生产及流通环节涉及假劣肉制品的违法犯罪线索。线索征集范围涵盖了销售、使用来源不明及不合格肉制品、无证无照擅自从事肉制品生产加工、用其他畜禽肉冒充牛羊肉等群众深恶痛绝的违法行为。

下一步，石嘴山市市场监管局将继续深化与各部门的协作机制，持续加大对肉制品生产经营主体的监管力度，持续畅通12315投诉举报热线，对群众反映强烈的肉品安全问题保持“零容忍”高压态势，以实际行动确保市民吃上“放心肉”，守好百姓的“菜篮子”。（苏晓燕）