今年以来，石嘴山市市场监督管理局牢固树立“以人民为中心”的思想，念好“快、实、引、查、处”五字诀，夯实监管为民压舱石。在全市深入开展餐饮行业价格行为专项整治行动，维护公平诚信的餐饮市场价格秩序，促进我市餐饮行业高质量发展。

一是念好“快”字诀，第一时间部署落实。针对前期辣糊糊、手抓肉等网络舆情事件，按照区厅的要求，紧抓快办，第一时间安排部署，联合商务、文旅等部门，组织全市各大中型餐饮单位召开餐饮行业价格监管工作推进会，传达《自治区市场监管厅关于加强餐饮行业价格监管进一步规范价格标识行为的通知》精神。各县区迅速行动起来，组织召开餐饮行业价格行为提醒告诫会，向各餐饮单位下发《关于规范餐饮服务收费的告诫书》，通报典型案例，围绕餐饮行业不规范收费等问题，提醒告诫各餐饮单位切实履行明码标价相关规定，禁止价格欺诈。

二是做好“实”字诀，调研找准问题症结。坚持问题导向，实地走访调研全市大中型餐饮以及手抓肉、羊羔肉、沙湖景区大鱼头等特色餐饮价格、食品安全情况、餐饮单位经营情况。针对群众反映沙湖大鱼头价格过高问题，联合宁夏农垦沙湖生态渔业有限公司等单位，共同研究制定《沙湖大鱼头商品鱼》团体标准，多次组织相关单位协商座谈，沙湖景区所售大鱼头长切价格由每斤88元降到68元，短切价格由每斤98元降到78元。

三是用好“引”字诀，助力行业健康发展。充分发挥餐饮行业协会引领示范作用，完善协会行业规范与相关标准，妥善处理消费纠纷。向各餐饮单位下发《诚信经营明码标价倡议书》，号召本地餐饮行业以长远发展为目标，落实企业社会责任，根据经营成本合理制定价格，规范明码标价，提升服务质量。截至目前，全市手抓羊肉普遍降到100元/500克以下，平罗县黄渠桥羊羔肉价格降到68元/500克-88元/500克之间。

四是抓好“查”字诀，提升价格监管质效。组织各县区开展规范餐饮服务收费专项检查行动，全面规范景区景点、餐饮业聚集区、城市商业街区等重点区域以及民宿、农家乐餐饮明码标价和食品安全监管行动。践行“721工作法”（70%的问题用服务手段解决，20%的问题用管理手段解决，10%的问题用执法手段解决），持续加大城市精细化管理力度，推行包容审慎监管执法模式，轻微违法行为，及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚，激发市场主体活力。截至目前，共检查餐饮经营单位453家次，现场提醒整改问题38家次，下发责令整改通知书26份，立案调查2起，正在办理中。

五是把好“处”字诀，营造公平消费环境。依托12345政务服务平台、12315投诉举报热线，聚焦群众“吃、穿、住、用、行”等方面的价格投诉举报，落实快速回应工作机制，按时处理投诉举报，严厉打击餐饮价格欺诈、虚假宣传等违法违规行为，从源头上为消费者保驾护航。今年以来共受理消费者投诉举报1991件，其中反映价格问题的投诉举报192件，反映餐饮价格方面的投诉举报29件，已全部办结。(刘梦仙)